五一临近电视“骚动”：高端产品成消费拉动力

发布时间：2025-05-16 17:04:47 来源：环球时报 作者：尹姝贻

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 不过现在一些经营方式创新、电视动力营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。 那么问题来了：骚动如此一个深谙90后心理的品牌，骚动生命周期为什么这么短?加盟店杂乱，管理困难目前，“水货”营业的店面中，有7家是直营店，其余的23家均为加盟店。

这种矛盾，高端就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。客单价略高，产品成消菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，产品成消这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。这几个事例，费拉似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。

近几年网红经济大行其道，临近各行各业开始不断出现“网红”人物。但餐饮众筹则不同，电视动力需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。

如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，骚动才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

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腾讯和阿里分别在社交和电商领域建立了足够深的壁垒，费拉腾讯放弃了电商(转向扶持京东);阿里(支付宝)宣布放弃社交(但还有微博、费拉占股陌陌)，两大巨头争夺的最大的变量聚集在——内容领域，尤其是在泛娱乐化内容领域。作者：临近李星，临近策划人，科技专栏作者，公众号：靠谱的阿星(ID:lixingo2o)，关注消费升级与互联网+创业创新，直接加阿星的微信号/QQ：1598145405交流，备注“姓名-公司-职务”document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

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